اكتشف أسرار بسبوسة الطازج بالقشطة في مطبخ منزلك! صنع البسبوسة بالقشطة أسهل مما تتصور. كل ما تحتاجه هو القليل من المكونات والتقنية الصحيحة لعمل حلوى لذيذة ورقيقة. مفتاح النجاح هو خلط المكونات معًا جيدًا حتى تحصل على مزيج متجانس. بمجرد تحقيق الاتساق المطلوب، من المهم أن تحافظ عليه متماسكًا وهشًا. يمكن القيام بذلك عن طريق عدم الإفراط في خلط المكونات أو إضافة الكثير من السوائل. بالإضافة إلى ذلك، من المهم تجنب الانهيار عند تسوية البسبوسة في المقلاة. لمنع ذلك، من الأفضل التأكد من خلط الخليط جيدًا وليس جافًا جدًا أو رطبًا جدًا. أخيرًا، استمتع بثمار عملك من خلال تزيينها بالكريمة والزينة المفضلة لديك. بهذه النصائح، يمكنك عمل مجموعة لذيذة من البسبوسة بالقشطة في مطبخك!
مقادير بسبوسة الطازج بالقشطة
- كوب من السميد.
- كوب من الحليب البودرة.
- نصف كوب من الزيت النباتي.
- ثلاث ارباع كوب من السكر.
- علبتين من القشطة “استخدمنا في الوصفة قشطة التاج”.
- ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
لعمل الشيرة أو الصوص
- علبة من حليب بوني كاملة الدسم.
- 2 فنجان من السكر.
طريقة عمل بسبوسة الطازج
- نخلط السميد مع الحليب البودرة والزيت والسكر والقشطة والبيكنج بودر فيوعاء عميق بواسطة المضرب اليدوي، ولا نفرط في الخلط.
- نسخن الفرن على درجة حرارة 180 ثم ننتظر قليلاً حتى يصبح حاراً.
- نضع خليط البسبوسة في قالب مدهون بالزيت، ثم ندخله إلى الفرن المسخن على الرف الأوسط لمدة 25 دقيقة تقريباً حتى تحمر الجوانب.
- بعد ذلك نضعها اسفل الشواية لمدة 3 دقائق على الأكثر، حتى تحمر.
- نحضر الشيرة بخلط الحليب مع السكر ونرفعها على النار حتى تغلي، ثم نسقي بها البسبوسة.
