أفضل نوع شاي لتخسيس البطن

وفقًا للأسطورة، تم اكتشاف الشاي لأول مرة من قبل الإمبراطور الصيني شين نونج في عام 2737 قبل الميلاد عندما سقطت أوراقه في الماء المغلي، كما يقول شارون بالمر، اختصاصي تغذية مسجل في أوجاي، كاليفورنيا ومؤلف كتاب The Plant-Powered Plan to Beat Diabetes .

ويشير بالمر إلى أن الشاي يحتوي على مركبات تعزز الصحة تعرف باسم البوليفينول، والتي تم ربطها بالصحة الجيدة. تمتلك مادة البوليفينول خصائص مضادة للأكسدة تساعد على حماية الجسم من التلف الخلوي الناجم عن الجذور الحرة.

ارتبط شرب الشاي بالآثار المفيدة المحتملة التالية:

• تعزيز صحة القلب والأوعية الدموية بسبب قدرة البوليفينول على تحسين علامات مثل ضغط الدم والكوليسترول الضار (LDL) .
• انخفاض خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2 .
• تقليل خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان، مثل سرطان الثدي والرئة والبروستاتا.
• انخفاض خطر الإصابة بالتهاب المفاصل الروماتويدي .
• زيادة الحماية ضد الاضطرابات العصبية، مثل مرض باركنسون.

تشير بعض الدراسات إلى أن أنواعًا معينة من الشاي قد تساعد في إنقاص الوزن عن طريق زيادة التمثيل الغذائي، كما تقول كايلي تشورنيتسكي، اختصاصية تغذية مسجلة ومدربة للصحة والعافية في دالاس.

ويضيف تشورنيتسكي أنه بالمقارنة مع المشروبات مثل الصودا ومشروبات الطاقة، فإن شرب الشاي يعد عادة صحية. تشير الأبحاث إلى أن الاستهلاك المتكرر للمشروبات المحلاة بالسكر يرتبط بزيادة الوزن والأمراض المزمنة، مثل أمراض القلب والسكري من النوع الثاني. ومع ذلك، فإن الإفراط في استهلاك السكر ليس سببا مباشرا لهذه الحالات الصحية.

ولأن الشاي بديل صحي، فهذا لا يعني بالضرورة أن شربه سيساعدك بشكل مباشر على إنقاص الوزن. مثل العديد من “أطعمة فقدان الوزن” المزعومة، فإن العلم أكثر تعقيدًا بعض الشيء.

فيما يلي بعض أنواع الشاي الأكثر شيوعًا المرتبطة بفقدان الوزن، وكيف يمكن أن تعمل فعليًا في جسمك.

شاي أخضر

يقول بالمر: ” يأتي الشاي الأخضر من نفس نبات الشاي الأبيض والشاي الأسود والأسود: كاميليا سينينسيس “. يتم إنتاجه عن طريق التبخير أو القلي وتجفيف أوراق الشاي. يحتوي الشاي الأخضر على مستويات عالية من مادة البوليفينول إيبيجالوكاتشين-3 جالات (EGCG)، والتي قد تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب وبعض أنواع السرطان. تشير الأدلة إلى أن شرب الشاي الأخضر قد يزيد من توليد الحرارة (الطاقة المستهلكة بعد تناول الطعام) ويحفز حرق الدهون بسبب EGCG وغيرها من مضادات الاكسدة، وفقا لتشورنيتسكي.

في الواقع، وجدت مراجعة أجريت عام 2018 لآثار فقدان الوزن لبوليفينول الشاي أن مزيج الكاتيكين والكافيين في الشاي الأخضر يبدو أن له تأثيرًا طفيفًا ولكن إيجابيًا على فقدان الوزن والحفاظ على الوزن.

يقول تشورنيتسكي إن مكملات مستخلص الشاي الأخضر قد تساعد أيضًا في إنقاص الوزن. في تجربة عشوائية محكومة أجريت عام 2018 في الطب التكميلي والبديل BMC ، تبين أن مستخلص الشاي الأخضر يزيد من مستوى هرمون الليبتين ويقلل نسبة الكوليسترول الضار LDL لدى النساء اللاتي يعانين من الكثير من الوزن الزائد والسمنة.

اللبتين هو هرمون يشارك في تنظيم الشهية وتوازن الطاقة، وترتبط اضطرابات الليبتين بحالات مختلفة، مثل السمنة. ومع ذلك، كانت هذه التجربة دراسة قصيرة المدى ولا يمكن استخلاص استنتاجات قاطعة على المدى الطويل.

بالإضافة إلى ذلك، تشير الأبحاث حول تأثيرات الشاي الأخضر لدى الأفراد الذين يعانون من السمنة إلى أن تناول الشاي الأخضر سواء في شكل مشروب أو كبسولة قد يساعد في تقليل مؤشر كتلة الجسم (BMI) ومحيط الخصر، بالإضافة إلى تحسين المؤشرات الحيوية للالتهابات.

قد يساعد أيضًا استهلاك شاي الماتشا ، وهو شاي مصنوع من مسحوق أوراق الشاي الأخضر، في حرق الدهون أثناء ممارسة الرياضة، وفقًا لدراسة صغيرة أجريت عام 2017 في المجلة الدولية للتغذية الرياضية والتمثيل الغذائي للتمرين . ومع ذلك، لاحظ الباحثون أنه لا ينبغي المبالغة في تقدير التأثيرات.

في حين أن الأبحاث حول الشاي الأخضر وفقدان الوزن تبدو واعدة، لأن الدراسات المختلفة تستخدم كميات وأشكال مختلفة منه، لا يوجد حاليًا مقدار محدد من الاستهلاك الذي يظهر أنه يؤدي مباشرة إلى فقدان الوزن.

شاي ابيض

تُستخدم فقط الأوراق الصغيرة أو براعم النمو من أوراق الشاي لإنتاج الشاي الأبيض. مثل الشاي الأخضر، لا يتم تخمير الشاي الأبيض، مما يعني أنه لم يتأكسد عن طريق تعريض الأوراق للهواء والرطوبة لفترة طويلة من الزمن. بالمقارنة مع الأنواع الرئيسية الأخرى من الشاي، وباستثناء شاي الأعشاب، يحتوي الشاي الأبيض بشكل عام على أقل محتوى من الكافيين ولكن يحتوي على المزيد من البوليفينول، بما في ذلك الكاتيكين.

خلصت المراجعة السردية للسجلات العلمية لعام 2022 إلى أن محتوى البوليفينول الغني في الشاي الأبيض، وخاصة الكاتيكين، قد يساهم في فوائده الصحية، بما في ذلك إمكانية المساعدة في إنقاص الوزن. بالإضافة إلى ذلك، تشير بعض الدراسات الصغيرة التي تستشهد بها هذه المراجعة إلى أن الجمع بين استهلاك الشاي الأبيض وممارسة الرياضة قد يؤدي إلى انخفاض كبير في مؤشر كتلة الجسم والكوليسترول الضار ومستويات الدهون الثلاثية مع زيادة الكولسترول الجيد (HDL).

تشير المراجعة أيضًا إلى أن شرب الشاي الأبيض قبل ساعة من ممارسة الرياضة قد يساعد في زيادة حرق الدهون لدى الأفراد الذين يعانون من السمنة. ومع ذلك، خلص الباحثون إلى ضرورة إجراء المزيد من الدراسات لاستكشاف العلاقة بين تناول الشاي الأبيض وفوائده الصحية العامة.

الشاي الصيني الاسود

يتم إنتاج الشاي الصيني الاسود عن طريق الذبول والكدمات وأكسدة أوراق الشاي جزئيا أو شبه التخمير. ونتيجة لذلك، فإنه يقع في منتصف طيف الأكسدة بين الشاي الأخضر والأبيض قليل الأكسدة والشاي الأسود المؤكسد بالكامل.

بالمقارنة مع الشاي الأخضر، هناك عدد أقل من الدراسات حول آثار استهلاك الشاي الصيني الاسود على الحفاظ على الوزن. ومع ذلك، فإن هذه الدراسات تظهر بعض الآثار المفيدة، كما يقول تشورنيتسكي. وفي دراسة سابقة أجريت على مدى ستة أسابيع وشملت 102 مشاركًا يعانون من السمنة والوزن الزائد، أدى شرب شاي أولونج يوميًا إلى فقدان كمية صغيرة من الوزن لدى غالبية المشاركين.

في بحث أحدث، تشير تجربة عشوائية محكومة لمدة أسبوعين في المغذيات إلى أن شرب الشاي الصيني الاسود قد يزيد من حرق الدهون. ومع ذلك، لاحظ الباحثون أن تجربة مدتها أسبوعين ليست وقتًا كافيًا لتقييم تأثيرات التدخل على الوزن وأن هناك حاجة إلى مزيد من البحث.

شاي أسود

يتضمن إنتاج الشاي الأسود الذبول والكدمات والدحرجة وأكسدة أوراق الشاي بالكامل. يقول تشورنيتسكي: “هناك مكونات في الشاي الأسود يمكن أن تدعم فقدان الوزن مثل مستويات الكافيين التي تحفز عملية التمثيل الغذائي بشكل طبيعي”.

قامت إحدى الدراسات الصغيرة بتقييم آثار الشاي الأسود على تكوين الجسم لدى 111 مشاركًا. على مدى ثلاثة أشهر، وجد أن تناول الشاي الأسود بانتظام يعيق زيادة الوزن ويقلل محيط الخصر.

تروج دراسة أخرى من عام 2016 أيضًا للفوائد المحتملة للشاي الأسود، وتحديدًا البوليفينول، مشيرة إلى أن هذه البوليفينول قد تمنع هضم الدهون وامتصاصها، فضلاً عن منع عملية السمنة عن طريق تقليل الإجهاد التأكسدي. ومع ذلك، يؤكد مؤلفو هذه الدراسة على الحاجة إلى مزيد من الأبحاث المحددة لفهم آليات بوليفينول الشاي الأسود بشكل أفضل.

في حين أن شرب أنواع مختلفة من الشاي قد يساعد جسمك عندما يتعلق الأمر بإدارة الوزن (خاصة عندما يقترن بخيارات نمط حياة صحي حول النظام الغذائي وممارسة الرياضة)، ينصح تشورنيتسكي الناس بالحذر من “أنواع الشاي التي تدعي أنها تساعد في فقدان الوزن والتخلص من السموم”. يوافق بالمر على ذلك، حيث يقول “هناك بعض الادعاءات الحماسية المفرطة حول الشاي ومنتجاته، وتمت مقاضاة بعض الشركات لتقديم إعلانات كاذبة حول فعالية منتجاتها.”

يشير تشورنيتسكي إلى أن أنواع الشاي التي يتم الترويج لها بهذه الادعاءات قد تندرج ضمن فئة المكملات الغذائية وأن إدارة الغذاء والدواء (FDA) لا تنظم المكملات الغذائية بنفس الطريقة التي تنظم بها الأدوية. على عكس أنواع الشاي العادية، التي تحتوي فقط على أوراق الشاي والمنكهات، فإن بعض أنواع الشاي التي تدعي أنها تساعد في فقدان الوزن وإزالة السموم تحتوي على مكونات أخرى مثل المسهلات، كما يقول بالمر. وتحذر قائلة: “من المهم إلقاء نظرة على قائمة المكونات”.

يقول بالمر: “فكر في شرب الشاي كجزء من نمط حياة صحي شامل، وليس كحل سحري”. “وكن على دراية بما تضيفه إلى الشاي، مثل الكريمة والسكر، لأن ذلك قد يؤدي إلى إبطال التأثيرات المفيدة للشاي.”

لتحقيق فقدان الوزن بشكل مستدام، من المهم العمل على اتباع نظام غذائي متوازن وممارسة التمارين الرياضية بانتظام وطلب مساعدة المتخصصين مثل اختصاصي التغذية أو المدرب الذي يمكنه دعم أهدافك الصحية على المدى الطويل، كما يقول تشورنيتسكي.

وأخيرا، ارتشف بذكاء. انتبه إلى استهلاكك للكافيين إذا نُصحت بتعديل تناولك بسبب حالة صحية.

اقرأ أيضا: أسباب جفاف المهبل وكيفية علاجها