ما هي فوائد الليمون الاسود
ما هي فوائد الليمون الاسود يعد الليمون الأسود واحد من الأطعمة التي توفر العديد من الفوائد الصحية للإنسان وعنصر مهم في مطبخك يساعد في علاج العديد من الأمراض والوقاية منها لأنه غني بالمعادن والفيتامينات المهمة جدا لذلك سوف نتناول ما هو الليمون الاسود وفوائده.
ما هو الليمون الاسود؟
الليمون الاسود معروف أيضا باسم لومي أو لومي أسود أو ليمون أسود وهو في الواقع ليمون مجفف، ويتم تجهيزه من خلال وضع الليمون الحامض على مفرش أوراق الموز ووضعه في الشمس حتي يجف ويتحول لونه من الأصفر إلى الأسود وفي بعض الأحيان يمكن غلي الليمون الحامض في ماء مالح قبل تجفيفه.
مغذيات الليمون الاسود
يحتوي الليمون الاسود على العديد من الفيتامينات والمعادن المهمة لصحة الجسم والتي تتمثل فيما يلي:
- فيتامين ج.
- الماغنيسيوم.
- فيتامين د.
- الفسفور.
- الحديد.
- الأحماض الأمينية.
- حمض الفوليك.
- فيتامينات ب المركبة.
ما هي فوائد الليمون الاسود
- يساعد في تعزيز مناعة الجسم لأنه غني بالعديد من العناصر الغذائية المهمة كفيتامين سي والمركبات مثل الفلافونويد والتي لها دور هام في تحسين مناعة الجسم والوقاية من العديد من الأمراض.
- يستخدم الليمون الاسود كفاتح للشهية حيث يتم إضافته إلى النظام الغذائي لكل من يعاني من نقص الوزن.
- الليمون الاسود غني بالفيتامينات الضرورية لصحة الإنسان مثل فيتامين ج وفيتامين سي وفيتامين هـ والعناصر المعدنية التي لا غنى عنها مثل البوتاسيوم والكالسيوم والحديد.
- يستخدم الليمون الاسود في علاج مشاكل الجهاز الهضمي حيث أنه يعالج الإصابات الفيروسية والتي تكون السبب الرئيسي في الإصابة بالإسهال، كما أنه يساعد في علاج الإمساك والتخلص من الغازات.
- يعمل الليمون الاسود كمادة مدرة للبول والتي لها دور في علاج احتباس الماء داخل الجسم.
- يعتبر الليمون الاسود مطهر طبيعي يساعد في القضاء على البكتيريا ومنع الإصابة بها كما أنها يعزز عملية التخلص من السموم وتنظيف الجسم من الملوثات.
- يعمل على حرق الدهون التي تتراكم داخل الجسم مما يساعد في حرق المزيد من السعرات الحرارية والعمل على فقد الوزن الزائد.
- يعالج مشاكل عسر الهضم لانه يعزز عملية هضم الطعام وتحسين التمثيل الغذائي مما يقي من الإصابة بالأمراض الهضمية.
- يحتوي الليمون الاسود على مضادات الالتهابات لذلك فهو يحمي المعدة والكبد والطحال من الإصابة بالإلتهاب، كما أنه يعالج مشاكل القولون.
- يستخدم الليمون الاسود للتخلص من أعراض البرد والانفلونزا ويدخل في علاج العديد من مشاكل الجهاز التنفسي.
- مفيد للمرأة الحامل حيث أن تناوله يساعد في تعويض العديد من العناصر والفيتامينات التي تفقدها أثناء الحمل والولادة.
- يعمل على تنظيم عملية ضخ الدم مما يقلل من خفقانه ويحمي من الإصابة بأمراض القلب والشرايين والأوعية الدموية، كما أنه يساعد في علاج ضغط الدم المرتفع.
- يخفض مستويات الدهون الثلاثية والكوليسترول مما يضمن خفض ضغط الدم والوقاية من أمراض القلب وارتفاع الضغط.
- مهم لمرضى السكري لأنه يساعد في علاج المرض من خلال خفض مستويات السكر في الدم.
- يعمل الليمون الاسود على علاج هشاشة العظام وتقويتها لانه غني بالكالسيوم المهم لصحة العظام ويعمل على تقوية الأسنان والعضلات.
- غني بمضادات الأكسدة التي تعمل على مقاومة الجذور الحرة مما يضمن حماية من الأورام الخبيثة كما أنه يقي من الإصابة بالسرطان سواء في المعدة أو القولون.
- يحافظ على صحة الفم والأسنان واللثة لأنه يمتلك خصائص مضادة للميكروبات والفطريات ويعمل على قتل البكتيريا والقضاء عليها.
- يعمل على تفتيت حصوات المرارة ويساعد في التخلص منها خارج الجسم، كما أنه يعالج القولون العصبي ويمنه تهيجه.
ما هي فوائد الليمون الاسود للبشرة والشعر
يمتلك الليمون الاسود خصائص تجعله من العناصر المهمة لصحة الشعر والبشرة لأنه يعتبر مضاد للفطريات مما يساعد في منع قشرة الشعر ويساعد في علاج هيشان وجفاف الشعر كما أنه يزيد من كثافته ويغذيه، علاوة على ذلك فإن الليمون الاسود يدخل في علاج حب الشباب والتخلص من البثور ويعمل على بناء الكولاجين مما يجدد خلايا الجلد الميت ويحمي البشرة من الأشعة الضارة لأنه غني بمضادات الأكسدة بجانب أنه يحتوي على فيتامين سي مما يساعد في علاج التصبغات وبقع الجلد الداكنة.
أسئلة متكررة
ماذا يشبه طعم الليمون الاسود؟
الليمون الاسود عبق جدا ومر إلى حد ما وترابي ومدخن وله طعم مخمر قليلا ويتم استخدمه لجلب الحموضة إلى الطبق.
أصول الليمون الاسود؟
هو الليمون الذي يصنع منه الليمون الاسود المجفف وفي منطقة الخليج العربي يزرع ويستخدم على نطاق واسع في المطبخ المحلي هناك ويزرع حول البحر الأبيض المتوسط وجنوب آسيا.
كيف تطبخ مع الليمون الاسود؟
يستخدم الليمون الاسود على نطاق واسع في المطبخ الفارسي ويمكن استخدامه كاملا أو مقطعا إلى شرائح أو مسحوق، كما يستخدم الليمون الاسود عموما لتذوق اللحوم والأسماك والخضروات واليخنات وحتى الحساء ومن الممكن أيضا استخدامه لإضافة نكهة إلى الحلوى مثل الايس كريم أو الكيك.
يستمتع الطهاة بشكل متزايد بهذا الليمون الاسود الشهير وذوقه الخاص لدرجة أن بعض الطهاة قرروا صنع طبق لومي خاص بهم.
من أين تشتري الليمون الاسود؟
يمكنك بسهولة العثور على الليمون الاسود في متاجر البقالة.
ما هي طريقة تحضير شاي الليمون الاسود؟
يمكنك تحضير شاي الليمون الاسود والاستمتاع بتناوله في أي وقت بمكونات بسيطة وهي الليمون الاسود والماء والعسل بالخطوات التالية:
- يتم فتح ثلاث حبات من الليمون الاسود ووضعها في كوبان من الماء داخل قدر.
- يرفع القدر على النار حتى الغليان.
- يترك بعيدا عن النار ليبرد قليلا.
- يتم تصفيه الشاي وإضافة بضع قطرات من الليمون إليه.
- يحلى بالعسل حسب الرغبة.
بعد التعرف على ما هي فوائد الليمون الاسود لصحة الجسم يجب تضمينه في النظام الغذائي اليومي من خلال وضعه في الأكلات خصوصا الأرز باللحم أو الدجاج حيث أنه يضفي نكهة رائعة لهذه الأطباق بجانب الفوائد الصحية التي تعود على الإنسان منه.
اقرأ أيضا: ما هو سبب تجعد جلد الإنسان بعد الغطس في الماء؟
